总体来看 ，大盘较3月的人均32.9元微降 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看，咖饮持平，赛道求打赏
正分-->在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。大盘全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，人均其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，消费细分2026年3月至7月，趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道除西餐、正分红餐大数据显示 ，餐饮大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。整体运行平稳 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
同期 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。又回落至54.7元 。