锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清酱汁烧开；

　　4 、水也用水稀释开 ，出家传姜、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也就不易入味了。出家传然后放入羊腿 ，酱羊再放入姜片、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清调料、水也

出家传甜面酱 、酱羊干黄酱  、甜面酱放入碗中 ，焯水后肉发紧 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、最好过筛 ，去除酱渣  ，