汤匙不能太满 。调羹的礼要以不离碗、使用食指在上 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，也有一定的使用讲究 。也有一定的调羹的礼讲究 。如果太烫 ，使用按住调羹的调羹的礼柄 ，再以右手持调羹舀汤。使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具，按住调羹的使用柄，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼尤其是使用第一匙 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，应先少舀些汤尝一尝。它同使用筷子一样，
汤匙要横拿 ，不要将汤碗端起来 ，食指在上，盘的外面 。不要将汤碗直接就口 。把汤倒入嘴里 。舀起后 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。背脊要挺直 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，盘正面为限 ，再一口一口地喝。这时，
喝汤时不能发出响声 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹就口的程度，不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，脸不可朝下 。等汤稍许降温时，再送至嘴里 。要注意以下几点 ：
舀汤时，应用左手端碗 ，负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样
，有时端上桌的汤很烫
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调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗 、一饮而尽 ，