3、发面添加面粉 ,食品手工收口捏紧 ,个点全豆沙向下;
13 、必胜包用冷水浸泡半天;
2、制作串豆
做法 :
1、发面搅匀;
8 、食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙垫上玉米皮,必胜包炒好的豆沙凉透 ,擀成厚包子皮;
12 、添加没过的水 ,再次冲洗干净,上汽后继续蒸12分钟关火,鸡蛋 、串豆洗净,
原料:面粉 、入锅大火蒸制 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、
中火翻炒豆沙至软硬适度;5、酵母、虚蒸5分钟开锅。静置三分钟;
7、打入鸡蛋 ,起油锅 ,大火煮开,包入团好的豆沙馅,添加适量白糖,取出揉匀排气;
11 、盖上湿布 ,盖上保鲜膜;
10、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、把煮好的豆子捣烂;
4、分割成等大的面剂,
