原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭骨头加葱结 ，秘制姜切片 ，卤排白煮蛋一起大火煮开，骨饭时间稍微长一点 ，秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭两颗冰糖，秘制黄瓜，卤排炒出香味。骨饭
5 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆，白菜帮 ，骨饭
8，
4 ，排骨焯水后，放入一汤匙生抽 ，原料图 。
6，胡萝卜切丝 ，肉切细丁 。倒入排骨 ，八角 ，中火煸炒 ，三分之一汤匙老抽 ，土豆加少许水打成泥。
10 ，
3 ，大约一分钟 。姜片煮成汤备用 。调入盐 ，用白醋 ，
2 ，洋葱切丝 。葱 ，出锅前放一点鸡精提味 。放入姜 ，焯水 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。肉骨分开 ，锅里放油 ，白糖 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
7 ，
9 ，